La recette originale plusieurs fois primée au concours départemental.
Gorge de porc fermier du Lot 63%, foie de porc fermier du Lot 21%, échalotes, crème (lactose), œufs plein air Bio, vin de Cahors AOC (sulfites), sel de Guérande AOC, piment d'Espelette AOC, ail, poivre blanc de Sarawak, sucre, macis.
Porc fermier élevé et abattu dans le Lot dans un rayon de 15 kilomètres de la Conserverie. À mettre au frais 2h avant dégustation
