Une recette traditionnelle, mijotée longuement pour retrouver les saveurs d’antan. Réconfortante et parfumée.
Pansettes et pieds de veau (origine : France), jus de tripes, bouquet garni (oignons, échalotes, carottes, poireaux, céleri branche, thym, laurier-sauce, clou de girofle, 5 baies, baie de genièvre), Cognac (sulfites).
Veau fermier élevé et abattu dans le Lot dans un rayon de 15 kilomètres de la Conserverie. Réchauffer au Four à 170°C Pendant 20 minutes ou 10 minutes au micro-ondes.
